脱サラでビストロ成功

私の第一号クライアントである、両角太郎さんのインタビューが公開されました。
外資系金融マンだった両角さんが西麻布にビストロアンバロンをオープンするにあたって、そして、オープンしてから、考えたこと、やってきたことなどが率直に書かれている、とても良い記事です。

そして、嬉しいことに、コーチングについても言及してくれています(^_^)

　コーチングのよいところは、効果的な質問をもらうことによって、自分の頭の中のアイデアを引き出してくれることなんですよ。たしかに「飲食業界の常識」は存在していますし、それが無意味とは思いません。でも、僕にはできないこともあるし、やりたくないこともある。今の状況を見て、自分で答えを見つけていきたいんです。』

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